咖啡機維修 PAVONI

羅先生...機器幫你搞定了...

這機器如上次說的應該是有人修過...內部是沒整理.但拆過某些地方是一定有的.所以幾個接頭會滴水.滴到底殼生繡也算正常.我記得以前還是業務時聽到修咖啡機的工程師說過....滴水!ㄚ就給它用力鎖緊就好了.是ㄚ...鎖的對就沒事.鎖偏差的話那就有事了...

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這是水位錶下方的接管.管端有半圈都是傷痕...就鎖很...出力吧.

所以小弟組裝後真的還是滴水.現在是不滴了.只是看到這樣很討厭.

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組裝中...機器底殼也除磨過皮.上過漆...

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屁股

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上次說要換的零件...

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正中間那顆六角型叫洩壓閥...主要功用是...當機器異常加熱到超過1.5bar時.會自己洩壓.來警告使用者趕快CALL911...

你有看到它下面有一圈白色的膠狀物嗎?那是因為前維修人員真的太用力了(還是內部螺牙沒清乾淨).所以換的時後硬鎖進去.造成某幾牙受損.想當然不聰明的我當然不會給它纏止洩帶纏到像在包木乃伊般的纏了一大陀.那真的不雅觀.所以纏了一點點後上螺絲膠最安全.也絕對不會漏.這沒毒的.因為歐洲很多機器廠也在使用.人吃的我都不敢亂玩低...

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電線部份有問題的都包紮好.不夠的就再重接...

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TEST:沖泡...

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TEST:蒸汽泡...話說她是吃110v的電.所以回溫真的較慢.要用她的熱水請視時適量.一次用太多她可真的會冷處理給你瞧.

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原先蒸汽的銅導管也裂了.(原先是水垢塞滿堵住破洞.所以不會漏汽)洗澎澎後.那個洞重簡見光明.就繼續吐汽.我也忙.就懶的再去補.維修室也有些配件.就學某獅子機.裝個凡耳上去當開關.將來要修蒸汽時還可以關掉.拆蒸汽組來修.一來可以再使用咖啡機.二來也幫我找到不出門的藉口...哈...亂掰的啦.

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好啦.除了等機器載還給你時再裝上新的PUMP外其他都完工了.到時換下的廢料再一起還你...

咖啡機維修 PAVONI  

同場加映...你的VFA N1464磨豆機刀盤已經換新的上去.豆筒需要等到接近月底.義大利的零件送到台灣時才會有貨.就等到東西都到齊了.立馬幫你送回去.

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咖啡機維修  

拉拉機.明天應該可以來帶回家...

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下方是電源開關上面圓燈是加熱指示燈.熄掉後就可以使用...

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啟始的溫度落在103度...(最高...接著就會慢慢往下DOWN)...

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我也想玩玩...所以在知道這位妹妹需要很龜毛的對待後.就這樣拿磅秤的來玩她.這小妹妹除了公克數外.咖啡粉研磨的顆度也要用點心.填壓器我就沒折.所以先拿可以替用的來壓她.

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12G就快擠不出來了...

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這是10公克的流速.我想你回去應該有得玩了...

還有水位真的到8分滿比較保險.這小子.隨便拉一下降溫就耗掉不少水...這點得多注意...

沖泡頭膠圈我換成圓環型的ELEKTRA VITON膠圈加上內部墊厚.還蠻剛好的.舊的我挖出來放帶子內.一起帶回家先收起來...別丟.  

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話說...這哪招ㄚ...石棉塗層!!!保溫用玻璃纖維也可以吧...

左下角那顆就是調整鍋爐溫度用的開關.用轉的方式調節...

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照說好的我用鋁薄紙貼滿.另外用束線帶再固定住...可以擋很久了...

內部真的很乾淨.比起一堆放車庫的老東西.這台拉拉算很完整又乾淨的...

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好啦...明天假如我不在.也可以找我家大人領回...

  

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咖啡機維修 calimali

小魏...機器在我家沒問題.雖然說前天去載的時候.現場有時出水真的少很多.有時幫浦是連動都不動.有時也完全沒法煮...不過可能我家的鎚子太多支.所以到我家測了一整天.玩掉很多豆子.但她就是沒問題...

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咖啡液流量數照業主跟我說的沒差太多.

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我家老大跟我一起亂玩了她一天.哈....沒事...我想會不會是她店裡水壓問題.因為她的製冰機不小台.是水冷的機型.會不會是搶水.造成水壓不足.所以煮咖啡時PUMP跟製冰機一塊抽水而讓馬達過熱.而發生咖啡機抽不動水.所以就罷工...

阿不然就是我燒好香.咖啡機來我家都會變乖乖...

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豆筒上方會有凝結水.我認為是用蒸氣或煮咖啡時的水蒸氣往上竄後造成豆筒上會有水滴.這做塊遮板應該就可以改善...

重點是.機器沒壞.我下不了手.說真的.保養她浪費錢.沒壞東西.我也沒折.總不能隨便換個東西.就草草交回去吧.

原本是想說鍋爐漏氣.還是水垢回堵.但拆開仔仔細細的看了一下都沒看到(電磁閥類的.管路.焊接痕).(母鍋我可沒打開).這下我幫不了啦.沒壞就代表她得送回去上工囉...

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咖啡機保養  rn

那位老師...你們的機器保養好了...你少了的那隻腳.黏在機器底殼內...奇怪吧?

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水垢還滿多的...這是南部上來的嗎?

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她的頭...她身體內換下的離離扣扣.等你來帶回家時就順便帶走...

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組裝中...

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正面

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TEST:沖泡出水

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TEST:蒸氣

會這麼快是因為老人家我...今天有發燒狀況.(昨天下午就頭昏昏的了).不大敢騎車出門打工.所以趁後面某台PAVONI保養前的測試時間有空檔.順便把思小姐洗洗澡.所以就粉快的就給她洗完捧澎澎...你說第一個咖啡按鈕要換掉.我覺得還好耶.只少一顆燈.沒必要.何況換了新按鈕.上面可是沒有圖形喔...

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咖啡機保養  RANCILIO SILVIA 保養

是翁先生還是公先生(你字太藝術了.哇看沒)

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機器就跟原本說的一樣.沒大問題就保養了...

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這組電磁閥看起來是生鏽中.但沒漏電洗完澡後.再測也沒問題...

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水垢算中等...不過也有地方漏水了.我記得沒錯這機器我很久前幫她換過加熱器...(越看越眼熟).

她應該是只換過加熱器.其他都沒整過...

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七臟六府洗刷刷後...

那她換的東東有.沖泡頭膠圈.鍋爐膠圈.蒸氣止洩墊片及旋鈕頂桿的止漏膠圈.加熱器墊片.外加電磁閥膠圈...當然這都含在洗美容澡中.不須另付...

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組裝中...剛好有位年輕人再送一台姐妹來...

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後面...

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TEST:沖泡

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TEST:蒸氣...

還有最下面那顆蒸氣加熱switch在我操她時給我接觸不良.所以就換掉.這就沒多少COCO.(話說除非運氣不好.不然機器回家前我都會盡力操她.省得還有狀況).另外以後使用蒸氣打完奶泡後.要關掉蒸氣.記得旋到沒漏氣就好.不用硬轉.那只會加速內部墊片的磨損...

現在只剩生鏽的地方補的油漆乾了.就可以來接回家了...星期五晚上7點前都可以來領回....要先打電話喔...

 

 

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咖啡機維修PAVONI

 羅先生...機器幫你測試好了...不過你找找.應該還有一組馬達跟幫浦.我昨天在工地好像也沒看到...

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 內部狀況大致上都拍給你看看...

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 後面

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 前面排水盤下方

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 側面電腦.問題就在下一張...

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 這裡應該是有一組馬達跟幫浦總成的.中間那兩個孔就是鎖馬達用的...但我看進水管是重從外部進水的.所以是不是以前馬達壞了.剛好維修的工程師沒這零件所以改成將馬達.幫浦掛在外面用.畢竟機器是吃110V的.得跟國外買.這種110V的馬達.在台灣是較少會進口來當庫存的零件備料.(要死不死的.我家好像還有一組.

咖啡機維修 PAVONI

長的跟這個有點類似.只是外觀會比較小顆點...

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 這種保險型的保險絲壞了在台灣真的可以買到.不用這樣玩.用銅線圈起來這........哪招ㄚ.

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 這端子排上方很清楚的標示有條pump(左邊)的L線是從這裡接給馬達的....只是線不在這裡.難怪機器會放4年不用.應該也是沒材料吧...

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 整台機器巡完後應該沒沒有漏電的疑慮.所以我就先接水電給她用.雖然是沒pump沒法煮開過還是可以測試的.

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 加熱器正常.

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 觸控板也OK.

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 不過這組沖泡電磁閥應該是掛了.出不了水...(我會再拆開清清後再測一次).其它進水電磁閥也沒問題會做動...

另外這機器控制版本身沒有AUX.我很好奇.假如鍋爐內沒水.那一開機加熱器會直接送電加熱!這樣不會放煙火嗎?還有電源部份也只靠前面那顆橇板開關來進行控制.雖說歐規的switch是可以耐到16安培.但那是指使用220V的電壓.用110V的話.剛剛電錶單就加熱器量的數值就有10安培了.外加馬達.電磁閥開啟使用送電時需要消耗的.林林總總加一加.哇!過載了耶...照說這機器應該還是需要某些零件來當緩衝用.把高電流會產生的問題讓那些零件去承擔.這樣就會安全點...

那再等我裝上pump跟該清的都清完.假如還能設定.那我就跟你報價.修不修都沒關係.因為我還真的蠻欣賞你的...當朋友也不錯.,尤其是我家大人....開心的咧!

 咖啡機維修 PAVONI

羅先生...馬達是好的幫浦卡死掛了.算放太久給它昇天啦.

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其實她的電線跟很多地方都有過熱問題.應該是說之前配電的方式有點可議...很容易讓接點過熱.這就是...

一取出立馬斷掉.連撬板開關的銅接頭端都是鬆動的.不大安全...

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接著又到心痛時刻...除了保養外.該換的東東如下...

幫浦. 沖泡電磁閥. 撬板開關. SSR(固態繼電器). 端子排...其它小東西都是含在保養內...機器的電線方面我會再重新接一遍...就不會再發生接頭燒掉的狀況....

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咖啡機保養 BFC

呵呵...下午要裝回去了.現在才po圖給妳.有點不好意思...

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有一邊的三通沖泡電磁閥只還是會滴ㄛ.因為沒換...另外就是.我家不只單換柱栓體(中間有彈簧那粒).原因是.或許她是彈性疲乏.還是止洩的RUBIN或VITON磨損導致漏水.通常一般工程師就單換那粒就好.但底殼跟外殼也是會磨損或生鏽.線圈也是.換一半常常會因為其他因素再造成問題.這樣會造成使用者的困擾.也會讓工程人員的信用受損.沒辦法一個要省錢.一個是好心.但後續造成的誤解反而會讓雙方造成不愉快.所以我家都直接換整組.單換一樣成本並沒有省很多.那又何苦勒...

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機器底殼都磨皮上妝

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母鍋內部

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沖泡頭

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沖泡頭

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母鍋

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組裝中

 

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測試完工.沒事啦...等等就過去囉

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咖啡機維修 rancilio

累累累...PO完還要去台北市跟淡水工作...想起來已經好久都是出門跑叫修後.回來繼續接著在手術房搞機器了.

所以每個星期五晚上都成了我最期待的假日.好在回宜蘭時都可以碰到老天爺賞臉.總是會有個1~2小時不下雨.讓我出門騎車巡田水.

話說...鄉下來人好像比北市的人愛亂丟.....可惜那麼漂亮的地方.水溝的水比乾淨的說....

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老兄....你真該多少用藥粉洗洗頭啦...濾網都快被油垢塞滿了.

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這麼可愛的小妹妹.怎麼老義就不給她復刻勒...有的話我一定買台回家供著...這台有太多屬於青春的回憶了.(話說我也沒那麼年輕啦.只是想裝少年)

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pump還好耶.沒毛病喔.夠就有力勒...水垢也應該還好.

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管子都換新的.也加長.應該夠給水箱接著用...

 

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真的該逆洗她.油膩膩的很....

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網子拆下來洗過.膠圈也換新的上了.不過很神奇吧?不用咖啡粉就能給你一杯滿滿的咖啡.利害吧.

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經過反覆的清洗後也算還能看了...好啦.有空聯絡好就來載回家吧...

在此有件事先說明喔.麻煩真的麻煩各位大爺們.我假日都一定休假.平日可以不要一早不到7點就請我起床尿尿.我不是開早餐店的.沒辦法太早睡.可以10點多再call嗎?那時我雖然剛起床.但至少腦袋還有點神智.不然我沒辦法回答任何問題的.一大早.七魂六魄都還在外遊蕩中.那時說的話一定會害到你...

雖然說是互相探討.我也很樂意互相幫忙.但我也會有生理時鐘的困擾.所以我還是讓大家知道一下.我家上班時間是星期一~五.早上11點上班.晚上七點下班(七點是官方的說辭.基本上是做到完才能乖乖走人)星期六.天跟國定假日一樣跟上班族一樣都會休假.我沒那麼勇的.但或許我真的該請個人來幫忙了.不過修機器看似簡單.但又很煩瑣.真的是有點麻煩.

 

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魏sir...沖泡鍋會滴水的我都重新鎖緊.觀察後現在都正常.沒再滴口水...

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換的東西就上面這些.沖泡頭膠圈也換了兩邊...不過這機器以前使用者大概都只常用中間.所以磨的較嚴重...

沖茶把手上去的照片我也用LINE傳給你看過...所以就不po圖了.

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對方要求的設定是89~90度左右.(這是先拍給你看)off set值我扣了11度...這樣才跟外部的水溫接近.但沖煮前還是先放個10~20cc的水.水溫才會回到接近值...畢竟這是雙鍋咖啡機.一個鍋爐3粒頭一起用多少都會偏差大一點.

咖啡機改裝LA ARZOCCO 3

熱水鍋調到0.9bar時水溫還是偏高.最後我落在0.8~0.85左右.出水溫度就很接近89~91度左右.如果要再調整.現場還可以再調溫度.

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錶頭0.9bar測出的最高水溫是94度....

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這是最右邊沖泡頭測得的水溫....

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鍋溫調到0.8~0.85時.蒸氣量還是足夠.而水位我略調高一點點.免得用熱水時會不大夠...

PID控制器我會外掛在外面.到現場時我會再教業者一次如何調溫度.就這樣啦...

另外.有件工作上的細節要先釐清.以前沒合作過所以還是講清楚點好.公司受你委託加裝PiD.檢修是順帶的服務.有檢查到壞什麼及該換什麼我都直說.當然更換與否都是以你為主.完全不勉強.但這機器我是沒辦法承擔附上保固責任的.畢竟是你賣的.所以除了我裝上的零件.我一定負責.其他的責任歸屬還是在你(順帶的檢修跟整台拆光保養畢竟完全不同.)...這點須要先說明白.我不希望造成消費者後續維修上的困擾.我們是家很簡單的零件商及維修工程公司.所以初次合作遊戲規則還是彼此要有認知.這樣才能合作愉快...

請見諒...

 

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咖啡機保養 bfc

店長...這星期四會把機器送回.

咖啡機保養 bfc

錶頭會晃動的那麼利害是因為pump內的by pass 彈筒斷了.(下圖)

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這我幫妳裝顆好的上去

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右邊沖泡頭會滴水.這在蕭小姐在的時候已經告知.她也決定先不換...

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洗完後還是會滴...這是她老了...就先用.等到老闆想開了再換...

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左右蒸氣球頭都會滴水.這都解決了.

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這組分幫搞到妳家淹大水...真的是很好笑...居然還會吐水垢出來.少見.很少見...不過內部該換的膠圈墊片也換新的上去.

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這次應該不會再有怪東西卡在裡面了.說實話.這機器嫁到妳家時很完整.可惜沒人愛護她.不然用才不到3年就搞成這樣.真的讓人有點小心酸...

現在機器正在測試中.等完全沒問題就可以過去囉....

 

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