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咖啡機保養  RANCILIO SILVIA 保養

是翁先生還是公先生(你字太藝術了.哇看沒)

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機器就跟原本說的一樣.沒大問題就保養了...

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這組電磁閥看起來是生鏽中.但沒漏電洗完澡後.再測也沒問題...

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水垢算中等...不過也有地方漏水了.我記得沒錯這機器我很久前幫她換過加熱器...(越看越眼熟).

她應該是只換過加熱器.其他都沒整過...

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七臟六府洗刷刷後...

那她換的東東有.沖泡頭膠圈.鍋爐膠圈.蒸氣止洩墊片及旋鈕頂桿的止漏膠圈.加熱器墊片.外加電磁閥膠圈...當然這都含在洗美容澡中.不須另付...

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組裝中...剛好有位年輕人再送一台姐妹來...

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後面...

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TEST:沖泡

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TEST:蒸氣...

還有最下面那顆蒸氣加熱switch在我操她時給我接觸不良.所以就換掉.這就沒多少COCO.(話說除非運氣不好.不然機器回家前我都會盡力操她.省得還有狀況).另外以後使用蒸氣打完奶泡後.要關掉蒸氣.記得旋到沒漏氣就好.不用硬轉.那只會加速內部墊片的磨損...

現在只剩生鏽的地方補的油漆乾了.就可以來接回家了...星期五晚上7點前都可以來領回....要先打電話喔...

 

 

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咖啡機維修PAVONI

 羅先生...機器幫你測試好了...不過你找找.應該還有一組馬達跟幫浦.我昨天在工地好像也沒看到...

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 內部狀況大致上都拍給你看看...

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 後面

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 前面排水盤下方

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 側面電腦.問題就在下一張...

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 這裡應該是有一組馬達跟幫浦總成的.中間那兩個孔就是鎖馬達用的...但我看進水管是重從外部進水的.所以是不是以前馬達壞了.剛好維修的工程師沒這零件所以改成將馬達.幫浦掛在外面用.畢竟機器是吃110V的.得跟國外買.這種110V的馬達.在台灣是較少會進口來當庫存的零件備料.(要死不死的.我家好像還有一組.

咖啡機維修 PAVONI

長的跟這個有點類似.只是外觀會比較小顆點...

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 這種保險型的保險絲壞了在台灣真的可以買到.不用這樣玩.用銅線圈起來這........哪招ㄚ.

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 這端子排上方很清楚的標示有條pump(左邊)的L線是從這裡接給馬達的....只是線不在這裡.難怪機器會放4年不用.應該也是沒材料吧...

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 整台機器巡完後應該沒沒有漏電的疑慮.所以我就先接水電給她用.雖然是沒pump沒法煮開過還是可以測試的.

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 加熱器正常.

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 觸控板也OK.

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 不過這組沖泡電磁閥應該是掛了.出不了水...(我會再拆開清清後再測一次).其它進水電磁閥也沒問題會做動...

另外這機器控制版本身沒有AUX.我很好奇.假如鍋爐內沒水.那一開機加熱器會直接送電加熱!這樣不會放煙火嗎?還有電源部份也只靠前面那顆橇板開關來進行控制.雖說歐規的switch是可以耐到16安培.但那是指使用220V的電壓.用110V的話.剛剛電錶單就加熱器量的數值就有10安培了.外加馬達.電磁閥開啟使用送電時需要消耗的.林林總總加一加.哇!過載了耶...照說這機器應該還是需要某些零件來當緩衝用.把高電流會產生的問題讓那些零件去承擔.這樣就會安全點...

那再等我裝上pump跟該清的都清完.假如還能設定.那我就跟你報價.修不修都沒關係.因為我還真的蠻欣賞你的...當朋友也不錯.,尤其是我家大人....開心的咧!

 咖啡機維修 PAVONI

羅先生...馬達是好的幫浦卡死掛了.算放太久給它昇天啦.

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其實她的電線跟很多地方都有過熱問題.應該是說之前配電的方式有點可議...很容易讓接點過熱.這就是...

一取出立馬斷掉.連撬板開關的銅接頭端都是鬆動的.不大安全...

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接著又到心痛時刻...除了保養外.該換的東東如下...

幫浦. 沖泡電磁閥. 撬板開關. SSR(固態繼電器). 端子排...其它小東西都是含在保養內...機器的電線方面我會再重新接一遍...就不會再發生接頭燒掉的狀況....

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咖啡機保養 BFC

呵呵...下午要裝回去了.現在才po圖給妳.有點不好意思...

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有一邊的三通沖泡電磁閥只還是會滴ㄛ.因為沒換...另外就是.我家不只單換柱栓體(中間有彈簧那粒).原因是.或許她是彈性疲乏.還是止洩的RUBIN或VITON磨損導致漏水.通常一般工程師就單換那粒就好.但底殼跟外殼也是會磨損或生鏽.線圈也是.換一半常常會因為其他因素再造成問題.這樣會造成使用者的困擾.也會讓工程人員的信用受損.沒辦法一個要省錢.一個是好心.但後續造成的誤解反而會讓雙方造成不愉快.所以我家都直接換整組.單換一樣成本並沒有省很多.那又何苦勒...

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機器底殼都磨皮上妝

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母鍋內部

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沖泡頭

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沖泡頭

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母鍋

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組裝中

 

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測試完工.沒事啦...等等就過去囉

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咖啡機維修 rancilio

累累累...PO完還要去台北市跟淡水工作...想起來已經好久都是出門跑叫修後.回來繼續接著在手術房搞機器了.

所以每個星期五晚上都成了我最期待的假日.好在回宜蘭時都可以碰到老天爺賞臉.總是會有個1~2小時不下雨.讓我出門騎車巡田水.

話說...鄉下來人好像比北市的人愛亂丟.....可惜那麼漂亮的地方.水溝的水比乾淨的說....

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老兄....你真該多少用藥粉洗洗頭啦...濾網都快被油垢塞滿了.

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這麼可愛的小妹妹.怎麼老義就不給她復刻勒...有的話我一定買台回家供著...這台有太多屬於青春的回憶了.(話說我也沒那麼年輕啦.只是想裝少年)

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pump還好耶.沒毛病喔.夠就有力勒...水垢也應該還好.

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管子都換新的.也加長.應該夠給水箱接著用...

 

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真的該逆洗她.油膩膩的很....

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網子拆下來洗過.膠圈也換新的上了.不過很神奇吧?不用咖啡粉就能給你一杯滿滿的咖啡.利害吧.

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經過反覆的清洗後也算還能看了...好啦.有空聯絡好就來載回家吧...

在此有件事先說明喔.麻煩真的麻煩各位大爺們.我假日都一定休假.平日可以不要一早不到7點就請我起床尿尿.我不是開早餐店的.沒辦法太早睡.可以10點多再call嗎?那時我雖然剛起床.但至少腦袋還有點神智.不然我沒辦法回答任何問題的.一大早.七魂六魄都還在外遊蕩中.那時說的話一定會害到你...

雖然說是互相探討.我也很樂意互相幫忙.但我也會有生理時鐘的困擾.所以我還是讓大家知道一下.我家上班時間是星期一~五.早上11點上班.晚上七點下班(七點是官方的說辭.基本上是做到完才能乖乖走人)星期六.天跟國定假日一樣跟上班族一樣都會休假.我沒那麼勇的.但或許我真的該請個人來幫忙了.不過修機器看似簡單.但又很煩瑣.真的是有點麻煩.

 

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魏sir...沖泡鍋會滴水的我都重新鎖緊.觀察後現在都正常.沒再滴口水...

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換的東西就上面這些.沖泡頭膠圈也換了兩邊...不過這機器以前使用者大概都只常用中間.所以磨的較嚴重...

沖茶把手上去的照片我也用LINE傳給你看過...所以就不po圖了.

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對方要求的設定是89~90度左右.(這是先拍給你看)off set值我扣了11度...這樣才跟外部的水溫接近.但沖煮前還是先放個10~20cc的水.水溫才會回到接近值...畢竟這是雙鍋咖啡機.一個鍋爐3粒頭一起用多少都會偏差大一點.

咖啡機改裝LA ARZOCCO 3

熱水鍋調到0.9bar時水溫還是偏高.最後我落在0.8~0.85左右.出水溫度就很接近89~91度左右.如果要再調整.現場還可以再調溫度.

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錶頭0.9bar測出的最高水溫是94度....

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這是最右邊沖泡頭測得的水溫....

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鍋溫調到0.8~0.85時.蒸氣量還是足夠.而水位我略調高一點點.免得用熱水時會不大夠...

PID控制器我會外掛在外面.到現場時我會再教業者一次如何調溫度.就這樣啦...

另外.有件工作上的細節要先釐清.以前沒合作過所以還是講清楚點好.公司受你委託加裝PiD.檢修是順帶的服務.有檢查到壞什麼及該換什麼我都直說.當然更換與否都是以你為主.完全不勉強.但這機器我是沒辦法承擔附上保固責任的.畢竟是你賣的.所以除了我裝上的零件.我一定負責.其他的責任歸屬還是在你(順帶的檢修跟整台拆光保養畢竟完全不同.)...這點須要先說明白.我不希望造成消費者後續維修上的困擾.我們是家很簡單的零件商及維修工程公司.所以初次合作遊戲規則還是彼此要有認知.這樣才能合作愉快...

請見諒...

 

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咖啡機保養 bfc

店長...這星期四會把機器送回.

咖啡機保養 bfc

錶頭會晃動的那麼利害是因為pump內的by pass 彈筒斷了.(下圖)

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這我幫妳裝顆好的上去

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右邊沖泡頭會滴水.這在蕭小姐在的時候已經告知.她也決定先不換...

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洗完後還是會滴...這是她老了...就先用.等到老闆想開了再換...

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左右蒸氣球頭都會滴水.這都解決了.

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這組分幫搞到妳家淹大水...真的是很好笑...居然還會吐水垢出來.少見.很少見...不過內部該換的膠圈墊片也換新的上去.

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這次應該不會再有怪東西卡在裡面了.說實話.這機器嫁到妳家時很完整.可惜沒人愛護她.不然用才不到3年就搞成這樣.真的讓人有點小心酸...

現在機器正在測試中.等完全沒問題就可以過去囉....

 

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咖啡機維修 crancafe

這位大哥...機器很久沒用也不建得一定會壞啦...

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出水正常...

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還是220v的加熱效率好...一下就熱機完成.

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這機器我也沒看過...

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蒸氣也不賴

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但她有幾樣小問題我沒折.1是水箱後面那組逆止的模片硬了.我沒這材料.還有就是沖泡頭會久久滴一滴水.我試著拆開.不過卡太緊了.硬來她會壞.所以就不動她了.就這樣...報告完畢.

我先說.打這麼多篇是因為我晚點放假.下午還得出門跑叫修.所以趕在下班前把該做的都做完.要帶她回家要等星期一上班日我家才會有人出現.六.日鐵門可是關起來的.別白跑了.我樓上給他租掉.也沒住這.可沒辦法隨CALL隨到的ㄡ...

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王小弟..ㄟ...你來亂的嗎?機器是120v 1000w 60hz(約耗8.3安培)...往復式幫浦.

咖啡機維修BREVILLE

底部.

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咱們台灣是110v 50~60hz...測得是7.28~7.4安培左右.加熱器的功率說真的參考就好.我天天都麻看到寫2800~4000w的一量都差不只一成.我們的電壓小加熱較慢是正常的....如果是機器本身是用220v的那肯定是快多了...

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會大聲那也只是這種幫浦的特色.(話說很多用迴轉式幫浦的店家.也是很吵.不過那大多是壞了在撐中.沒辦法.我們的M先生太利害了.用了堆連算數都不會的大........官.來經營台灣.口袋都快空了.不撐行嗎?)記得以前有東西壞了都是二話不說.換了先.哪像現在薪資道退嚕.我不是喜歡往後看的人.而是那些坐領高薪.卻只出張嘴的官爺們.總愛拿以前比.是想比爛嗎?恰恰的廣告不是說了嗎!夢想會長大的.哪像現在我們可愛的台灣是縮到無地方躲.官...ㄚ.

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你的機器真的沒問題.白花了...

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出水...

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蒸器.當然這得等她喘一下氣...蒸氣才會正常點...有閒來載吧...

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  咖啡機維修STARBUCKS

鐘先生...你的女神頭可以帶回家啦...

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機器除了心臟沒力外.還有就是會滴口水....

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我清乾淨後還是沒多大力氣...

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裝上後出水狀況不是很好.所以就換啦.

咖啡機維修STARBUCKS

舊品會跟機器放一起.到時你一起帶走.那顆舊的再加個便宜的計時器可以拿去養魚...我想啦.

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蒸氣滴水是因為內部一片鐵扶隆墊片變形.所以我加了塊鐵扶隆環上去墊厚度.就止住了.不過我沒那規格.所以你使用時只要轉緊不滴水就好.不要拼了命的轉喔.不然還是會再變形.

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口水不流了

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有點像樣啦

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煮一杯看看

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是有那回事了...那等我星期一上班再拆那台BODUM磨豆機...要來載時一定要先打電話確認有人在家.我天天都往外跑.所以只剩大人在家(也不一定).所以一定要先CALL喔...

 

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 陳sir...你的CALASSIC弄好了...基本上是太久沒用.所以幫浦進水處沾黏住所以進不去...拆下來清清就好.

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 照你說的我煮了幾杯咖啡test...

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 幫浦是沒問題了.但水溫有點篇低...所以cream偏淡也較不豐厚.這種使用機械式溫度開關的機器.除了用K TYPE測試外.也只能更新.只是總不能每次煮前都得測一測.那有那麼多閒功夫.所以換掉最快...

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 我先換上跟原廠一樣規格的107.c的開關上去.再玩.

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 ㄣ...看來好多了.好不好喝就見人見智...因為我號稱 李不挑...只要新鮮.別焦苦澀.我就吞了...太爛的我其實也不喝啦.總不能喝杯飲料就燒喉嚨.心跳加速.還滿嘴臭味

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 我磨的都算細.用FAEMA MD3000.16gm.泡完後的樣子...

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 既然要看到餅.那就順手拍給你看.話說看到餅乾會較好喝嗎?那或許得問問老義.他們給我的觀念是...你要重視的是你杯子裡的液體.而不是那塊餅.還有另一個也不賴的拿出來大家參考...就是...老義是較少填壓的.通常是磨豆機旁附的壓頭輕輕扣一下就煮了.老實說.喝起來並不差.我自己整理的心得是.假如咖啡豆能夠在選豆上及烘培上的技術能駕御.那我們學學他們煮咖啡時看似嚴謹但卻又很輕鬆的就煮出一杯還不賴的咖啡來爽一下.那也不錯ㄚ.(以上言論純屬私人哈拉.願能搏君一下笑.不足代表廣大的咖啡愛號好者)

 

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魏sir...機器下午趁空時先檢查過.是有幾個問題.其中兩個在你家就說過...其它的那就往下看啦...

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內部狀況

咖啡機改裝LA MZRZOCCO 3

最右邊的觸控盒.第一.二KEY...接觸有點不良.按下去的FU...盒子會晃動.這無解...膠料的外殼跟玻璃心一樣.一拆就破.所以我可不敢退下螺絲看看...最理想的方式是等她裂了.破了再換新的.那時再來痛就好...

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錶頭的鍋壓部份多了0.15左右...

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左邊第一顆頭在漏水.應該漏很久了.好九幾個螺母都有長石頭啦.這我再鎖進緊看看.

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洩壓閥...漏啦.

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均壓閥也是

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 熱水喉後方的兩通電磁閥組也是久久滴一滴水...

這機器看來是有整理過.誰動的手不重要.咖啡機也是很多零附件組合起來的.就跟車子差不多.久了多少會壞東壞西.那就在這跟你說一下.讓你自己決定要換哪些...畢竟這是順便幫你查的.裝PID才是我的工作...

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待嫁咖啡機 MAGISTER

剛剛才從基隆殺回來.是怎樣...星期一耶...早ㄕ ㄤˋ

...又到了可以論婚嫁的時刻了...這機器較少見.我想...

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機器兩年前整理過.用了1年店長離職後就冰起來...因為沒人會操作(這年代不會用咖啡機的還真少見).所以把她載到我家做健康檢查.確認沒病沒痛就給她嫁嫁出去...

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擺了一年多少會有生苦病痛...不過該換的該秀修的都搞定了...沒再做大手術.內部真還滿乾淨的...

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只有差一樣就是蒸汽旋鈕.這得等到11月中才會到台灣.(到時會再送上一顆新的)

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這是屁股...

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衣服穿起來後

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外觀...姬仔只有兩支把手.其它一樣...聘金都跟搭啥東東有關.

生身體方面勒.腦袋瓜正常.觸控也正常.跟新的有拼.電源開關都換成綠色的(這次防水switch的塞不下了.所以這樣搭看起來整體感會好一點).相同的.姬仔的後續零件上都沒問題.就差旋鈕我剛定還沒到.不過以後還是會有固定庫存在...其他的器官都跟一般咖啡機差不多.所以沒多大問題...有想不開的請電:0939851688找廖小姐談

 

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咖啡機保養 WEGA EVD

哈...你運氣算好的.最高貴的那塊電腦沒病...不然你就有得玩了...

不過中間熱水觸控盒得換新的.右邊的選項螢幕跟功能也是壞的.(這個加上旁邊一片小電腦盒也是粉....不少錢的).

只是其他零件該換的恐怕也不少...

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上面的黑盒子就是她的腦袋瓜.下面是馬達.幫浦.這顆幫浦勒!!!也掛了.能運轉.但也會滴水...這也沒救.

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滴水處

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這個更賤...又是一個天才...水位管破了換新就好.怎麼會用台製高壓管來接勒.看來要呼叫超人來教教透視力了.

好想罵髒話喔...裝了就裝了.但是拆下來的上下螺帽.銅環在哪?那賣不了幾個錢ㄚ...這叫人怎麼接回正常版啦...

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最近不鏽鋼鬧成這樣...你用高壓管來接.不如封掉還衛生點(我正在教你下次如何犯罪).高壓管內的材質是橡膠耶.那耐不住高溫.早晚會爆管.那時就得叫救護車了.

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我沒開蒸氣喔...是那根管在漏汽...所以我拍好馬上退駕.閃的遠遠的...自從很久前被一位白癡用PU管取代鐵福隆管.機器加熱後爆管讓我來不及閃後.那次燙傷痛了一個多月後.現在只要再碰到這種天才.基本上我一定開機後躲閃旁邊乖乖站好.連屁都不敢放...

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均壓閥也止不了.洩壓還沒打開看.忘了...等機器熱了後.手就不敢上.最近我的火雲神掌有點落漆...非功力消退.而是又發炎中

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錶頭也是抖抖抖.

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加熱器是沒問題.只剩她的鍋爐壓力控制器老化了.機器要回溫得降個0.3bar後才會再啟動加熱...

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左邊的蒸汽止不大住中.我很用力關了喔.拆開後便知道.是閥體內孔磨損還是墊片老化.照我的手感...墊片還有Q度.有一小點不妙.

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這應該是換膠圈不會搞才弄成這樣...

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右側殼斷成兩半.這東西用膠補大概很快會再斷.我用螺絲釘左右銜接拉住看看.這招是看廣大的機車騎士們外殼破了對拉鎖起來.在路上搖ㄚ搖的但好像還能撐的住.所以學起來...

所以...該換的不少.1.熱水觸控盒.2.水位管組.3.幫浦.4.錶頭.5.左右邊沖泡頭濾網.6.均壓閥.7.顯示幕跟電腦(這個要ㄉㄧㄞ看看狀況)

8.蒸汽閥體(看看狀況). 

以上是我拉著疲憊的身體檢查後的狀況...所以後天我放假.最近操過頭了.昨天凌晨快2點才到家.早上8點就被電話叫起床.中午去裝機.晚上大哥的音樂會我又捨不得不去.這次我得痛下決心這星期回宜蘭休息不開手機.有事就麻煩星期一再聯絡.感溫啦.

 

 

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咖啡機保養 pavoni 保養

游先生.機器好了.現在只差那組電磁開關還是吱吱叫.這是開始拆的過程.

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老鼠跟小強的痕積處處都有...

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脫光.機殼是鏽的很.所以磨過皮也上過粉.

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蒸氣.熱水部份

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機殼上粉後.底殼有兩個較大空隙也用鐵板把她縮小.米老鼠要再鑽進去或許得再練練軟骨功.

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沖泡頭

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母鍋內部

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加熱器跟新的墊片

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一些排水的夕膠管都被咬到破很多洞.所以換了3根上去.這另外算喔.

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穿衣服前

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排水管.哈.我家pavoni的排水彎管沒了.所以先用它套起來.破的較大康..QQ...

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加熱器的接線也略做更改.現在負載分擔掉後.電線就沒再發燙.

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剩這粒...清了也沒用.沒一下子還是叫.我是認為換了吧.當然也是換成歐洲製的...我對某些東西信心度還是不足...(我不是媚洋.某些台製品.真的用不下去了)

好啦.先打電話給你.約個時間裝機吧...這星期沒折囉.被塞滿了...下星期一過後.如何

 

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咖啡機維修 ECM

阮先生.機器已經測試過.除了pump問題較大會刷刷叫外.還有右邊沖泡頭會滴水.其他都是小東西換新的就好.

而pump應該也是放久沒用才受傷.

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內部...

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左右邊的沖煮頭膠圈都硬化.所以需要更新.

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左右的緩壓管也都漏水.只要內部的膠圈換掉就好.

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一沖煮迴壓後就冒水.

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左右的濾網也變形.

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ECM真的是不錯的機器.用料.做工都很嚴謹.可惜怎會沒了...

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右邊的沖泡電磁閥應該是看命了.除了下面滴水.上面也是會漏水出來.

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錶頭都正常.鍋溫.鍋壓都正常.差在pump持續磨下去什麼時後會掛就不知道...

整個測下來需要更新的零件如下:沖泡頭膠圈x2.濾網x2.緩壓腔膠圈x2.右沖泡電磁閥x1.幫浦x1.外加我的掛號費.就這樣...

 

 

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  咖啡機保養  C10 3GR

張sir.機器進入測試中.這些都是保養中的圖片.你家機器也因為排水不良所以底殼有幾個地方鏽的很嚴重.

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能磨的都磨掉.也上漆.只是破了就沒法子了...

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機器底殼上好漆後.

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沖泡頭的部份...桃園只用1 支MH2濾心.有點不足.水垢的抑制效果很差...

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沖泡頭上部

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洗好頭後

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流量計

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同上

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幫浦...連接管處都有卡不少水垢.

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馬達順勢上油防鏽

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這是鍋爐內的杏仁瓦片...非食用品.

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挖出來後

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熱水電磁閥(就較會滴水的那組).

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都長白斑啦

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有個小零件換掉好了.這是熱水出水口最前端上的分水濾網.她都快分解了...(我請小姐跟你報價)

這是要更換的料件

這是說好要換上的零件...右邊是蒸氣閥體.接著右2是黑色的是出熱水用的2通電磁閥組...

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蒸汽閥體組的爆炸圖

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刷完後(左前是新的閥體)

 

 

進水電磁閥如圖應該是型變吧目前測試是不會漏水,功能正常

這是 一組未更換的鍋爐進水電磁閥組.也是有洗刷唰過.只是還能撐多久就不知道了.

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穿上衣服中

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正面

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上看

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側面.(對了.最右邊那組會滴水的電磁閥組.拆下來後清掉水垢油垢後還堪用.所以也先不要換囉).

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主機版

咖啡機保養 RANCILIO C10

TEST: 沖煮.(純粹放水10sec約150cc)

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TEST: 蒸氣

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原先兩邊的蒸氣萬向銅座會滴水.現在換上新膠圈後已經不再滴水...

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TEST: 熱水

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右邊熱水因為有冷水可以混合所以調整到約89度.

另外有關於設定的問題,我只有設定了BARISTA MODE裡的時間,工程模式裡面我都沒有去動

顯示器...你家C10的所有功能都無變更.

表頭正常,萃取壓力設為9BAR,鍋爐壓力1.1BAR沒有去動,啟動加熱速度超快,蒸氣熱水一放就加熱ㄌ

沖煮壓力在9bar.鍋爐壓力為1.1bar

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洗完澡...完工...

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  咖啡機保養 LA PAVONI

游先生.機器大至上沒多大問題...只有幾樣東西需要更新.

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你弟只用一邊.也沒清洗.所以網子表面跟裡面的圓孔都塞滿結塊的油垢.

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觸控板沒做動.某些電線也被老鼠也咬斷.等重接後如果沒問題那觸控板就沒事.

咖啡機保養 LA PAVONI

電磁接觸器...雞雞叫.吸磁有點不順...所以繼電上多少會有不良...

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雖然說這機器在繼電部份已經用電磁接觸器了(原廠搭的跟之前舊版的有點不同.規格好像小了點.也沒有加裝溫度過載跳脫保護開關).來降低線材因較高的耗電量所產生的熱能.不過電線還是有出現因高溫所產生線材融解及高溫的狀ㄅ.這部份我覺得有改進的空間.我應該會把線再重接一下讓各條電線的負載平均點...

 

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