說起上面這事,已經準備好久好久了,久到常常忘了現在到底是2017還是2018,今夕是何夕,老人會變金魚腦,這種網路幹話確實發生在我身上了,好懷念自己小鮮肉時的體力喔。

維修這檔事,只靠老人是不夠的,人老了會老花,人老了腦袋會開花,所以傳承是必須的,不論是家裡玩咖啡的,咖啡廳賣咖啡的,或是靠這行混飯吃的,只要是跟咖啡扯上邊的任何人,一旦咖啡機鬧脾氣,有時是需要工程人員來好好治理吃飯工具的,不然房租那麼貴,員工薪水要照付,吃飯傢伙鬧脾氣,怎麼得了,當然咖啡機日新月異,新機輩出,我們自己都需要一直不斷的再學習。

可能會有人覺得維修難,不是人幹的,做這行會夭死,沒,,,,哪有這回事,你想想當你機器翻臉不煮咖啡給你的客人喝時,突然出現一道光,就是那道光,(稍微有點橫向發展的光),拿起工具,這拆拆,那轉轉,時間軌,,,,,,,,,,,,,,,接著告訴你,你的機器好了時,有沒有感到熱淚盈筐,心裡大石落下,立馬可以煮咖啡孝敬人客,不用再受白眼,多爽。

你回頭看一下工程師,你覺得他心裡有何感想?操!這麼快就把我口袋錢掏走了,哈哈,想太多,天下沒有白吃的午餐,所有人的努力,永遠只有自己知道,我自己是這樣想,工作跟機會是客人給的,會餓死是因為自己努力不足,不然我怎麼會這麼胖(是說我都吃宵夜,不胖就真的有病了),這行不是做健康的,幹這行要知足,做咖啡機維修是不會變土豪,但管理好自己受人尊重,心理才能健康,每次搞定一台機器享受的成就感,那才是讓人一再努力修好機器的原動力。

以上不是虛構,這是我們每天都可以感受到的,工程師不是神,神不會站在地球上,神也不用拿工具。工程師懂得比較多是因為有機會可以從最基礎的工具使用,零件認知,加上有點完整的被操翻!不是,我的意思是傳承者不私藏經驗,一步步的教導給需要的學習者,慢慢從理論基礎,一路實做中一點一滴的累積經驗,而學習者當然也不能白目,不然教的人會不爽,哈哈哈。

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這幾年工作繁忙,絕大部份是各位看倌信任我,讓我有機會能幫大家服務,真的非常感恩。

部落格沒寫新文章是因爲咖啡機維修要很仔細,花的時間也長,另一個因素是還招募不到能經得起我龜毛又嘴賤的咖啡機維修教育方式的員工,來協助維修咖啡機,只好忍痛不在這裡跟大家分享無厘頭的圖片跟文子,這幾年都把圖片文字改放在FB的粉絲專頁。名稱是 咖啡幫幫忙 ,有空或是有需要歡迎到咖啡幫幫忙的粉專觀看。

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找不到美女照給大家養眼,只能給張風景照了,有機會去CAPRI島玩,那裡很漂亮的。

因為工作關係這段時間需要到上海HAPPY一下,所以~4月19號才會回台繼續上班,這段時間除了三重公司暫時停服務外,

其他地區,台北南港 宇創咖啡,桃園曙光咖啡(有留守人員),台中卡鈽咖啡 ,花蓮石見咖啡 ,一樣會為大家服務。

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這是台滿好玩的拉霸機。

這兩粒是來當壓寨配重用的,這做法好好玩。

一只手拍照一只手拉,有點恐怖。

好再也沒壞啥,只是顆電磁閥葛屁。

小拉拉做的咖啡還不賴,喝起來順口。

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這之前修的,很少碰到隔天交機,今天才送來修,火燒屁股了,才來搞死我。

換的超多的,電腦,觸控盒,加熱器,流量計,膠圈,PUMP,洩壓閥,

反正換下來的都請你舅舅帶回去了

最近接連碰到這鳥事,加熱器可以爆成這樣,,,,,無言。

好玩的是,來載機器還要順便買一個磨豆機的豆桶,真有你的。

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只寄鍋爐來,是OK,但沒機器測,氣密好不好就得自己擔囉。

都包一包寄回去啦

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小問題,溫度開關換換就好,重點是你要記得洗洗沖泡頭。

美國帶回來,那邊不方便買藥粉,台灣隨便都有,好好保養這機器可以用超久的。

等你需要在保養就好,不必急著花。

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好累好累喔,人老了要服老,現在人手不足,事情多,天天往外跑,連部落格都沒時間PO,昨晚搞完到家凌晨二點,腦細胞都快燒光了,現在坐在桌上當休養,順便練習打字。

可愛的小姐,啥時來載走啊,我接著要出遠門,等回來再搞完拖欠的工作,就要在放假,再不來你有得等喔。

都幫你測完,也順手試煮。

以下幾張給你參考。

上粉

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唉!剛line給你看,原因也跟你說明了,對你來說真的是非戰之罪。

真的跟牛奶浴不相干

就發霉兼,,,,,

本來想說就這樣,清一清,插頭換新的就好,事實是歹記不是傻蛋想的這麼簡單,年輕人你得等了,我有220v的沒110v庫存。

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老師,你約一天可以過來載了。

加熱器沒燒掉,算賺到,話說,修得金額不會像你說的需要預算那麼多啦,除非壞很多。

來吧,我把控制蒸汽,溫度高限,鍋爐密合膠圈,蒸汽止洩墊片,沖泡頭膠圈全換新的。

加熱都OK,沖泡溫度,蒸汽都很正常,不過,要小心水箱內的水,不要忘了加水,再燒一次,加熱器外管,絕對裂給你看,還會外加電療。

蒸汽

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抱歉,讓你跑兩趟,拍給你看黑黑的片狀物就是堵住進水的東西。

換的東西如下PUMP,蒸汽鍋的高限開關,後面換的是撥桿膠圈,因為要拆開沖泡頭上下,所以上面密合PTFL環可能變形了,再鎖回去會漏,用止水帶一樣漏,就換新的囉。

管子上的翡翠有都順手清掉

現在相機拍的都比手機爛,但也沒差我line上面有拍給你看了。

蒸汽

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我是沒法想像你連假時為什麼咖啡機不能動。因爲我拆下來清乾淨後,再測試時只發生一次突然無壓力,就一次。

所以照商量的還是換新品上去。

反正要測,就順便用藥粉洗一洗。

第一次看到外殼用木頭可以做這樣細的,比上次那台   洗摸內裡  還漂亮,怎麼台灣神人這麼多啊,改天介紹下。

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