咖啡蟲 (波兒咖啡有限公司，咖啡機維修保養~義大利LF咖啡機零件代理商.VBM咖啡機）

累累累...PO完還要去台北市跟淡水工作...想起來已經好久都是出門跑叫修後.回來繼續接著在手術房搞機器了.

所以每個星期五晚上都成了我最期待的假日.好在回宜蘭時都可以碰到老天爺賞臉.總是會有個1~2小時不下雨.讓我出門騎車巡田水.

話說...鄉下來人好像比北市的人愛亂丟.....可惜那麼漂亮的地方.水溝的水比乾淨的說....

老兄....你真該多少用藥粉洗洗頭啦...濾網都快被油垢塞滿了.

這麼可愛的小妹妹.怎麼老義就不給她復刻勒...有的話我一定買台回家供著...這台有太多屬於青春的回憶了.(話說我也沒那麼年輕啦.只是想裝少年)

pump還好耶.沒毛病喔.夠就有力勒...水垢也應該還好.

管子都換新的.也加長.應該夠給水箱接著用...

真的該逆洗她.油膩膩的很....

網子拆下來洗過.膠圈也換新的上了.不過很神奇吧?不用咖啡粉就能給你一杯滿滿的咖啡.利害吧.

經過反覆的清洗後也算還能看了...好啦.有空聯絡好就來載回家吧...

在此有件事先說明喔.麻煩真的麻煩各位大爺們.我假日都一定休假.平日可以不要一早不到7點就請我起床尿尿.我不是開早餐店的.沒辦法太早睡.可以10點多再call嗎?那時我雖然剛起床.但至少腦袋還有點神智.不然我沒辦法回答任何問題的.一大早.七魂六魄都還在外遊蕩中.那時說的話一定會害到你...

雖然說是互相探討.我也很樂意互相幫忙.但我也會有生理時鐘的困擾.所以我還是讓大家知道一下.我家上班時間是星期一~五.早上11點上班.晚上七點下班(七點是官方的說辭.基本上是做到完才能乖乖走人)星期六.天跟國定假日一樣跟上班族一樣都會休假.我沒那麼勇的.但或許我真的該請個人來幫忙了.不過修機器看似簡單.但又很煩瑣.真的是有點麻煩.

這位大哥...機器很久沒用也不建得一定會壞啦...

出水正常...

還是220v的加熱效率好...一下就熱機完成.

這機器我也沒看過...

蒸氣也不賴

但她有幾樣小問題我沒折.1是水箱後面那組逆止的模片硬了.我沒這材料.還有就是沖泡頭會久久滴一滴水.我試著拆開.不過卡太緊了.硬來她會壞.所以就不動她了.就這樣...報告完畢.

我先說.打這麼多篇是因為我晚點放假.下午還得出門跑叫修.所以趕在下班前把該做的都做完.要帶她回家要等星期一上班日我家才會有人出現.六.日鐵門可是關起來的.別白跑了.我樓上給他租掉.也沒住這.可沒辦法隨CALL隨到的ㄡ...

王小弟..ㄟ...你來亂的嗎?機器是120v 1000w 60hz(約耗8.3安培)...往復式幫浦.

底部.

咱們台灣是110v 50~60hz...測得是7.28~7.4安培左右.加熱器的功率說真的參考就好.我天天都麻看到寫2800~4000w的一量都差不只一成.我們的電壓小加熱較慢是正常的....如果是機器本身是用220v的那肯定是快多了...

會大聲那也只是這種幫浦的特色.(話說很多用迴轉式幫浦的店家.也是很吵.不過那大多是壞了在撐中.沒辦法.我們的M先生太利害了.用了堆連算數都不會的大........官.來經營台灣.口袋都快空了.不撐行嗎?)記得以前有東西壞了都是二話不說.換了先.哪像現在薪資道退嚕.我不是喜歡往後看的人.而是那些坐領高薪.卻只出張嘴的官爺們.總愛拿以前比.是想比爛嗎?恰恰的廣告不是說了嗎!夢想會長大的.哪像現在我們可愛的台灣是縮到無地方躲.官...ㄚ.

你的機器真的沒問題.白花了...

出水...

蒸器.當然這得等她喘一下氣...蒸氣才會正常點...有閒來載吧...

鐘先生...你的女神頭可以帶回家啦...

機器除了心臟沒力外.還有就是會滴口水....

我清乾淨後還是沒多大力氣...

裝上後出水狀況不是很好.所以就換啦.

舊品會跟機器放一起.到時你一起帶走.那顆舊的再加個便宜的計時器可以拿去養魚...我想啦.

蒸氣滴水是因為內部一片鐵扶隆墊片變形.所以我加了塊鐵扶隆環上去墊厚度.就止住了.不過我沒那規格.所以你使用時只要轉緊不滴水就好.不要拼了命的轉喔.不然還是會再變形.

口水不流了

有點像樣啦

煮一杯看看

是有那回事了...那等我星期一上班再拆那台BODUM磨豆機...要來載時一定要先打電話確認有人在家.我天天都往外跑.所以只剩大人在家(也不一定).所以一定要先CALL喔...

 陳sir...你的CALASSIC弄好了...基本上是太久沒用.所以幫浦進水處沾黏住所以進不去...拆下來清清就好.

 照你說的我煮了幾杯咖啡test...

 幫浦是沒問題了.但水溫有點篇低...所以cream偏淡也較不豐厚.這種使用機械式溫度開關的機器.除了用K TYPE測試外.也只能更新.只是總不能每次煮前都得測一測.那有那麼多閒功夫.所以換掉最快...

 我先換上跟原廠一樣規格的107.c的開關上去.再玩.

 ㄣ...看來好多了.好不好喝就見人見智...因為我號稱 李不挑...只要新鮮.別焦苦澀.我就吞了...太爛的我其實也不喝啦.總不能喝杯飲料就燒喉嚨.心跳加速.還滿嘴臭味

 我磨的都算細.用FAEMA MD3000.16gm.泡完後的樣子...

 既然要看到餅.那就順手拍給你看.話說看到餅乾會較好喝嗎?那或許得問問老義.他們給我的觀念是...你要重視的是你杯子裡的液體.而不是那塊餅.還有另一個也不賴的拿出來大家參考...就是...老義是較少填壓的.通常是磨豆機旁附的壓頭輕輕扣一下就煮了.老實說.喝起來並不差.我自己整理的心得是.假如咖啡豆能夠在選豆上及烘培上的技術能駕御.那我們學學他們煮咖啡時看似嚴謹但卻又很輕鬆的就煮出一杯還不賴的咖啡來爽一下.那也不錯ㄚ.(以上言論純屬私人哈拉.願能搏君一下笑.不足代表廣大的咖啡愛號好者)

阮先生.機器已經測試過.除了pump問題較大會刷刷叫外.還有右邊沖泡頭會滴水.其他都是小東西換新的就好.

而pump應該也是放久沒用才受傷.

內部...

左右邊的沖煮頭膠圈都硬化.所以需要更新.

左右的緩壓管也都漏水.只要內部的膠圈換掉就好.

一沖煮迴壓後就冒水.

左右的濾網也變形.

ECM真的是不錯的機器.用料.做工都很嚴謹.可惜怎會沒了...

右邊的沖泡電磁閥應該是看命了.除了下面滴水.上面也是會漏水出來.

錶頭都正常.鍋溫.鍋壓都正常.差在pump持續磨下去什麼時後會掛就不知道...

整個測下來需要更新的零件如下:沖泡頭膠圈x2.濾網x2.緩壓腔膠圈x2.右沖泡電磁閥x1.幫浦x1.外加我的掛號費.就這樣...

黃先生.機器檢查好了.

按了不出水

是幫浦裡面逆止部份有沾黏.所以抽不了水.我拆下來通一下就好.(測給你看)

但....那顆幫浦有問題.因為會漏水...而且應該漏有一段時間了.怎知道...往下喵就會了啦...

出水正常

一邊煮就一邊漏.

會發現是因為機底殼淹水.

左上角都生鏽.所以應該是漏了有段時間.除了幫浦漏水外.其它都沒多大問題.最多沖泡頭膠圈換新的就好...

劉sir.DOMOBAR J.搞定...換的東東如圖...均壓閥.ssr.壓力控制器.高限...還有幾條電線...

在此先跟你說明.回去接好水後.先開左下角的電源開關.讓機器補水(補水時右上角的紅燈會亮.補停就熄滅).等水補停後再開右下角加熱用開關.切記喔...

TEST:出水

鍋爐溫度...不過你回去還是要再次調整.

這顆上面的一字就是調溫度用的.上面有正負...正為昇溫...調整時不用轉太多.一點一點調就好.

側面....這給你參考.因為要寄回高雄.怕震動會有些接點鬆掉...(不見得會.但有圖比較好溝通)

那我裝紙箱內啦...就麻煩你給我地址.室內電話等資料...我用郵局寄喔...

陳先生.機器的版子我修好了.先說明.用修的我不能保證使用多久.

流量計慢點會換新的上去.因為我剛載機器回來.板子搞好.測好後就打電話給你.只是沒人接.就等你確定我再換.

TEST:沖泡.還有機器的pump有問題.電容也是.一個會gg叫.一個規格不對.

才9.8A...哇!!!這麼大一顆鍋爐.要加熱多久才能煮咖啡勒.

幫浦...所以運轉時才會一直刷刷叫.這粉危險滴.去年在新竹碰到一台是直接讓馬達燒掉.會這樣說是因為我現場看到的是馬達在冒煙.濃度還不小耶...燻蚊子不錯用.

又來了.不是台製品不能用.而是規格用錯了.還是說...原本幫浦是不能運作.所以有天才用大粉多的電容上去給它硬轉.這我倒是碰過很多次.最終的結局是...馬達葛屁.幫浦陣亡...我想這樣等你下次再修時.對方才能賺很大吧...就說貝...時機是壞壞.但這錢賺的不會心虛ㄛ.不過假如是業主不換.那...我道歉...

均壓閥漏汽

TEST:熱水

所以假如真要讓她不做怪.那該換的有...幫浦一顆.電容.均壓閥.流量計一個 .電腦部份我修好了...

高雄的劉先生.報歉.星期六剛好小老弟結婚.請中午的.所以沒法親收.回來後就先幫你測試.

哇!!!這是多久前從國外帶回來的ㄚ.這組壓力控制器很少見勒.(現在台灣只剩空壓機還有使用這種指針型的.不過台製品都是不耐高溫的.能承受的安培數也沒這麼大.所以沒法用.圖中這組有寫日文.是誰的.我就不了)

你說溫度只到六十度.所以我先檢查她的壓力開關.舊的是調整在快90度.下圖...

紅色指針在1.0kgㄛ.所以我還是稍為再調高了1滴滴.原因是想說會不會是卡住還是沾黏.調整一下或許就能復歸.

沒錯.是能加熱了 .不過也加過頭了.那顆鍋爐壓力控制器應該是蒙主招恩去啦.她沒法降溫.調來調去的根本不鳥我.

熱水.這是試給你看.我得一直注意鍋溫不能太高.因為她飆到快150了也不停.

這是正在進行中.

一對照就很清楚吧.

另外前面這個均壓閥卡死.後面那只溫度高限跳脫保護開關也沒作用了.(讓我好奇的是都150度多了.怎麼那顆洩壓閥還那麼安靜.上面也沒標示規格.那粒是耐多高的ㄚ?不會是拿2KG的來用吧!)

我家基本上沒有那種空壓機用的零件.我也不能用.那會害死人的.可惜!!!我沒進口小型的.(國外gotto是有用.我想下一單進個幾顆來玩玩好了)

所以我先拍營業用的給你對照.下圖.

差很多吧.所以也塞不進去.不過也是有辦法讓你安全的使用.也一樣能控制溫度.就用其它進口零件來改就好.

咖啡機加熱器上的插端.利害吧.溶成這樣還不會起火.要是換成台灣的pvc電線.我想就會火燒雞了.

那...你家機器需要更改更換的零件如下:1.微動型壓力控制器. 2.SSR一顆. 3.溫度高限保護開關. 4.均壓閥. 5.一組銅管含接頭 .

6.幾尺的耐熱線. 7.蒸汽閥體內的止洩墊片1粒...就這樣.

碎碎唸的時間到了.有時我在外或是公司接維修的工作時.很常看到利用台灣做的零件來替代.說實話.這樣好嗎?拿前陣子我本想跟國外訂購一些耐熱電線來使用.是粉貴.貴到我會心跳加速.但安全性是一定足夠的.拿一般台灣常見的包覆pvc的電線來說.我請教過賣電線的廠家.他回答我的是通常應該都耐溫不到100度.就算規格上寫的是100.也別太相信打個7折一定安全.靠....那台灣沒有耐溫到150~200內的嗎?他說有ㄚ.就包纖維的.不過咱們台灣生產的包纖維電線我用很久了.真的有點硬ㄅ　ㄤˉㄅ　ㄤ的.每次想要讓集線時漂亮點都不好操作.所以我是超哈鐵扶隆線材的.

但...就是有人還是用一般家用電線來接.連平方數都不算的.他有沒想過.人家花錢請你修.不應該只是我們幫委拖者修到能動能用就好.至少也要幫他們想一想.假如用沒多久要是因為電線走火怎麼辦.難不成你是有幫每位客戶保火險喔.我不是科班出身的.但連我這種白癡都會想到安全擺第一了.怎麼...不是台灣東西不好.而是要買到對的東西.要嫌貴那勸你就趕快轉行啦.

前幾天外面的客戶叫修.那一台機器更利害.直接拿空壓機用的洩壓閥當成咖啡機用的洩壓閥.你..家..人...洽...好勒...會不會缺太大了.這不是我看到的第一次了.10幾年前到現在已經看過無數次.我承認早期沒人懂.所以生命安全通常不是該考慮中的事.能修到機器會動就算讚的啦.但10幾年過去了.怎麼了...人家薪資是沒調整.但你也跟著腦袋不調整了嗎.這段碎碎唸不是單指誰.不過也歡迎對號入座.但...我也真心的希望當有一天.幫客人修機器時能得到真正的尊重.至少也別被吐口水.你了嗎?